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名前 | 由博（よしひろ） | 本名・芸名 | ||
| 年齢 | 50歳 | 性別 | 男 | ||
| 居住地 | 香川県 | ||||
| 出身地 | 同上 | ||||
| 誕生日 | 11月20日 | 星座 | さそり座 | ||
| 血液型 | B型 | ||||
| 会社名 | ぎをんうどん | ||||
| 職種・職業 | 料理人 | 部署名 | |||
| 家族構成 | 妻（弥栄子） 【別居】娘（美弥子と紗弥香（西町に居住）） |
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| 最終学歴 | 広島国際調理製菓専門学校（調理師科） | 職歴 | 和食店の料理人 （過去に就労したもの） 飲食店の調理補助 （学生時代のアルバイト） |
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| 習い事 | 免許・資格 | 調理師 普通自動車免許 |
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| 趣味 | テレビを見ること | 特技 | うどん作り | ||
| 好きな食べ物 | うどん | 嫌いな食べ物 | なし | ||
| 好きな教科 | 調理実習 | 嫌いな教科 | 数学 | ||
| 学生時代の部活 | 会社の役職 | 店主 | |||
| 健康状態 | やや高血圧気味。酒・たばこはOK。 | ||||
| 性格・特徴 | 県内にあるうどん店を経営する店主兼料理人。広島の調理師学校を卒業後に地元の和食店で修業をしていたが、30代の時に家業である現在のうどん店に転職し、40代で2代目店主に就任。現在は妻の弥栄子と8人の従業員で運営している。 | ||||
| 梅の実学園の活動 | |||||
| 所属 | 南日本支部・香川（四国グループ） | 役職 | |||
| 部活 | うどん同好会、オヤジ会 | ||||
