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名前 | 孟（たけし） | 本名・芸名 | ||
| 年齢 | 47歳 | 性別 | 男 | ||
| 居住地 | 沖縄県 | ||||
| 出身地 | 同上 | ||||
| 誕生日 | 11月6日 | 星座 | さそり座 | ||
| 血液型 | B型 | ||||
| 会社名 | 沖縄家庭料理 ちゅらみ | ||||
| 職種・職業 | 料理人 | 部署名 | |||
| 家族構成 | 妻（菜美恵）、息子（寿） 【別居】娘（夕貴恵（宮崎に居住）） |
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| 最終学歴 | 福岡調理製菓専門学校（調理師科） | 職歴 | 和食店の料理人 （過去に就労したもの） 飲食店の調理補助 （学生時代のアルバイト） |
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| 習い事 | 免許・資格 | 調理師 普通自動車免許 |
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| 趣味 | 音楽鑑賞 | 特技 | 料理 | ||
| 好きな食べ物 | 海ぶどう、ゴーヤーチャンプルー | 嫌いな食べ物 | なし | ||
| 好きな教科 | 調理実習 | 嫌いな教科 | 数学 | ||
| 学生時代の部活 | 会社の役職 | 店主 | |||
| 健康状態 | 良好。酒・たばこはOK。 | ||||
| 性格・特徴 | 明るくて活発な性格。専門学校卒業後に福岡の和食店で修業をしたのちに、地元・沖縄に帰郷して、現在の店を開業。妻の菜美恵も店を手伝っている。 | ||||
| 梅の実学園の活動 | |||||
| 所属 | 南日本支部・沖縄（九州グループ） | 役職 | |||
| 部活 | お酒愛好会、オヤジ会 | ||||