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名前 | 作三（さくぞう） | 本名・芸名 | ||
| 年齢 | 61歳 | 性別 | 男 | ||
| 居住地 | 大阪府 | ||||
| 出身地 | 同上 | ||||
| 誕生日 | 10月20日 | 星座 | てんびん座 | ||
| 血液型 | Ｂ型 | ||||
| 会社名 | 串かつ 丸勝 | ||||
| 職種・職業 | 料理人・ホール | 部署名 | |||
| 家族構成 | 妻（安紀子）、娘（美貴子）、むこ（丈二郎）、孫（弘貴） 【別居】息子（違う地域に居住） |
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| 最終学歴 | 藤学園調理製菓専門学校（調理師学科） | 職歴 | 日本料理の料理人 （過去に就労したもの） 飲食店の調理補助 （学生時代のアルバイト） |
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| 習い事 | 免許・資格 | 調理師 普通自動車免許 |
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| 趣味 | テレビを見ること | 特技 | 料理 | ||
| 好きな食べ物 | 串かつ、お好み焼き | 嫌いな食べ物 | 東京のうどん | ||
| 好きな教科 | 調理実習 | 嫌いな教科 | 数学 | ||
| 学生時代の部活 | 会社の役職 | 店主 | |||
| 健康状態 | 痛風。高血圧気味。酒・たばこはOK。 | ||||
| 性格・特徴 | 明るくておおらかな性格。和食店の料理人を経て、大阪府内に串かつ店をオープン。妻の安紀子、娘の美貴子夫婦とともに店を運営している。 | ||||
| 梅の実学園の活動 | |||||
| 所属 | 関西支部・大阪ビリケンチーム | 役職 | |||
| 部活 | お酒愛好会、オヤジ会 | ||||