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名前 | 定一（さだかず） | 本名・芸名 | ||
| 年齢 | 44歳 | 性別 | 男 | ||
| 居住地 | 大阪府 | ||||
| 出身地 | 同上 | ||||
| 誕生日 | 12月5日 | 星座 | いて座 | ||
| 血液型 | B型 | ||||
| 会社名 | 居酒屋 だるま | ||||
| 職種・職業 | 料理人 | 部署名 | |||
| 家族構成 | 妻（眞沙子）、息子（正一） | ||||
| 最終学歴 | 府立淀屋橋高校 | 職歴 | 飲食店の調理補助など （独立前の仕事及び 学生時代のアルバイト） |
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| 習い事 | ボクシング | 免許・資格 | 食品衛生責任者 普通自動車免許 |
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| 趣味 | 酒 | 特技 | 料理 | ||
| 好きな食べ物 | もつ鍋、ししゃも | 嫌いな食べ物 | スイーツ | ||
| 好きな教科 | 社会、国語 | 嫌いな教科 | 数学 | ||
| 学生時代の部活 | 会社の役職 | 店主 | |||
| 健康状態 | 良好。酒・たばこはOK。 | ||||
| 性格・特徴 | 飲食店のアルバイトを経て、居酒屋を開店。「梅の実」関西メンバーなど多くの常連客でにぎわっている。 | ||||
| 梅の実学園の活動 | |||||
| 所属 | 関西支部・大阪ビリケンチーム | 役職 | |||
| 部活 | お酒愛好会、イクメンクラブ | ||||