（ウメペディア・梅の実学園大百科）（ウメペディア・梅の実学園大百科）
東京都・東町にある大衆食堂。
定食からめん類、どんぶりものまで、働く人たちの胃袋を担っている。
１．会社概要
資本金：
代表取締役：
２．業種
飲食業
３．部署
なし
４．支店・関連会社
（支店）
なし
（関連会社）
なし
５．主な職種
ホールスタッフ（パート・アルバイト）、調理（正社員）、調理補助（パート・アルバイト）、店舗運営（正社員）
家族経営の店なので、調理が店主、店舗運営が店主の妻が運営している。
６．課外活動・社則など
全員制服着用である。調理・調理補助は白上下の調理服で、男子は四角いコック帽、女子は三角筋を着用する。ホールスタッフは白い割烹着（ボタンで留めるタイプ）を上に羽織る。下に着るものは自由（ただし、ボトムはデニムなどのパンツを着用）。カラーはOKだが、マニキュアは禁止。
食事つきで店主が作るまかないを全員が食べる。
忘年会は12月にランチタイム終了後に開催。場所は店舗内で、限られた時間内で開催。アルコールは禁止。
７．採用
パート・アルバイト（ホールスタッフ・調理補助）の募集を随時募集している。パートは高卒以上60代まで。アルバイトは高校生も募集している。正社員の募集はしていない。交通費・社会保険がないので、従業員は近くに住む者が多い。
８．在職中の梅の実学園メンバー
（東町支部・下北チーム）秀子（ホールスタッフ・パート）
（東町支部・月島チーム）清代子（ホールスタッフ・パート）
９．退職した梅の実学園メンバー
＊これはまだ書きかけです。
